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品    名:

南瓜

形态特征:

南瓜能爬蔓,茎的横断面呈五角形。叶子心脏形,花黄色,果实一般扁圆形或梨形,嫩时绿色,成熟时赤褐色果实可做蔬菜,种子可以吃。

  • 详细介绍



  南瓜是葫芦科南瓜属的植物,为一年生双子叶草本植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜。



起源与分布:

  南瓜原产亚洲南部,另一说为中南美洲,很早以前就传入中国,在各地都有栽种,因而有“中国南瓜”之说。


生长特性:

       南瓜三月下种,四月生苗,它适宜种在肥沃的沙地。


品种与种类:

  南瓜属的五个栽培种:黑籽南瓜;印度南瓜,又叫笋瓜、金瓜、西洋南瓜;墨西哥南瓜,又叫灰籽南瓜;中国南瓜,又叫倭瓜、番瓜;美洲南瓜,又叫西葫芦、搅瓜。实际上,南瓜属植物还包括了其他二十几个非栽培种。


营养价值:

  南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。


存储方法:

  要把南瓜保存起来的方法就是买南瓜时不要买太熟的,最好要生一点,而且不要有碰撞到的,也不要有伤口。买回来要放在阴凉的地方,这样可以夏天可以放2个多月,冬天可以放3-4个月。南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。




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